지인과 밥을 먹다가 와사비가 있어서 먹고 있는데, 지인이 저한테 흔히 우리가 먹고 있는 생와사비도 진짜 와사비가 아니라고 하네요.
진짜 와사비는 정말 비싸서 이렇게 먹기 힘들다고요.
현재 나와있는 와사비들은 대체?같은 다른 것 이라고 하는데 정말인지 궁금합니다.
안녕하세요. 도도한독수리43입니다.
우리가 흔히 먹는 초밥 속 와사비는 서양의 고추냉이라 불리는 호스래디시입니다. 와사비와 비슷한 풍비를 내는데 재배조건이 까다로운 와사비에 비해 쉽게 재배할 수 있고 가격이 저렴해서 와사비 대용으로 많이 사용하고 있습니다.
