안녕하세요! 어머니 돌아가시고 5년입니다~우연히 김치냉장고를 보앗는데요..오래된 된장이 있어요~하얀 곰팡이도 핀거같은데요 먹어도될까요?!

Question

안녕하세요!

5ㅇ년ㅓ머니 돌아가신지5년이되었어요~

우연히 김치냉장고를 보았는데요..

5년묵은 오래된 된장 있던데요

하얀 곰팡이도있고요

그냥 먹어도될까요^^

Answer 1

안녕하세요. 오래된 된장에 하얀 곰팡이가 생기는건 정상적인 현상입니다.

먹기에 조금 그렇다면 곰팡이가 핀 부분을 걷어내고 아래부분의 된장을 이용하면 됩니다.

Answer 2

안녕하세여. 우선 하얀 곰팡이가 피어있을 경우 그것은 장을 담글 때부터 메주에 들어 있던 곰팡이일 확률이 높습니다.

그렇기 때문에 곰팡이가 핀 부분을 걷어내고 드셔도 큰 문제가 되지는 않습니다.

Answer 3

된장에 곰팡이가 피었다면 웬만해서는 드시지 않는걸 추천드립니다.

김치냉장고에 있엇다고해도 곰팡이가 피었다면 폐기하시는게 좋습니다.