육회만들때 배를 같이 넣는 이유가 무엇인가요?

한우식당에 가서 보면 소고기를 가지고 육회를 만들때 배를 채를 썰어서 같이 넣는 이유가 무엇인가요? 다른 과일도 많은데 왜 육회에 배만 넣는 이유가 무엇인가요?