육회를 먹을 때 배나 무순을 곁들이는 이유는?

부페나 식당에서 육회를 시키면 배를 썰은 것이나 무순을 같이 줍니다. 육회에 배, 무순을 곁들이는 것이 영양성분이나 다른 특별한 이유가 있는 것인가요?