생활

블루치즈와 고르곤 졸라치즈는 같은건가요?

안녕하세요! 블루치즈랑 고르곤졸라치즈 두개다 곰팡이가 있는 치즈로 알고있는데 두개는 같은치즈인데 이름만 다른건가요? 아니면 전혀 다른건가요?


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1개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. totodaddy입니다.

    블루치즈는 푸른 색을 띠는 곰팡이를 넣어 숙성시키기 때문에, 치즈 살이 푸른 대리석 빛을 띠어 이런 이름이 붙은 치즈입니다. 스틸턴, 로크포르 등의 종류가 있으며 우리에게 친숙한 고르곤졸라가 있습니다.