물의 끓는온도는 100도라고 하던데 그이상의 온도는 나올수 없는건가요???

우리가 물을 끓일때 온도는 100도라고 하던데 더 가열해도 100도이상의 온도는 나올수 없는지 궁굼합니다.. 잘 아시는분은 답변부탁드려요