채소 오래 보관하는 방법, 꿀팁 있으시면 알려주세요!

Question

감자나, 양파, 대파, 고추 같은 항상 구비해야하는

채소류 오래 보관하는 방법이 뭐가 있을까요 ㅠㅠ

이것저것 많이 받아서 유튜브에 나오는대로 해봐도

양파는 금방 물러버리네요 ㅠ

Answer 1

채소는 종류마다 제각각이라 조금 손이 가는데 양파같은건 신문지에 하나씩 싸서 그늘진곳에 두면 좀 낫고 대파는 씻어서 물기를 싹 뺀다음에 적당하게 썰어서 냉동실에 넣어두고 쓰면 참 편합니다 감자는 사과 한알이랑 같이 두면 싹이 잘 안나는데 고추도 씻어서 물기하나없이 해서 밀폐용기에 키친타월 깔고 세워두면 그냥 두는것보다 훨씬 오래가고 싱싱하답니다.

Answer 2

양파는 라면박스에 담아서

그늘진곳에두면 오래가요

감자도 마찬가지 입니다

이렇게 보관하니 두달째싱싱합니다

대파는 먹기좋게 썰어서 소분해서 냉동실에 보관해요

야채는고추는 씻어서 물기빼고 치친타올로 감싸서 밀폐용기에 보관하면 오래 갑니다

Answer 3

아무래도 물기가 자주 나오거든요

그러다보면 잘 상해서 물기관리 잘하는게 좋을듯해요

밀폐용기에 키친타월 깔고 그 위에 채소를 올려두면 도움이 됩니다

확실히 안상할거에요

Answer 4

물기 제거 + 통풍 + 온도 분리 이 3가지만 지키면 대부분 채소는 수명이 확 늘어나고, 특히 양파는 비닐만 피하고 통풍시키는 것만으로도 체감 차이가 크게 납니다.