김치전은 신 김치로 하는게 더 맛있을까요???

Question

안녕하세요

이번에 혹시 김치전을 할려고 하는데요...

신김치로 하는게 더 맛있는지 아니면 맛이 덜 들었어도

그냥 해도 맛있는지 궁금합니다.

Answer 1

김치전의 김치는 역시 신김치가 제격입니다. 덜 익은 김치라면 김치의 신맛이 덜하겠지요. 특히 김치찌개는 덜 익은 김치라면 그냥 맛이 없습니다.

Answer 2

김치 전을 할 때 김치는 어느 정도는 숙성이 된 것이 맛있습니다. 그냥 생 김치로 하게 되면은 신 맛도 덜 나기도 하고 김치전에 맛 자체가 떨어집니다. 김치전 김치찜 김치찌개는 신김치로 하셔야 맛있습니다.

Answer 3

안녕하세요.

김치전은 적당히 잘 익은 짜지 않느 김치가

전으로 하기에 적합한 것 같습니다.

덜익은 김치는 풋내도 나고 깊은 맛도 없고

밍밍합니다.

이왕이면 맛있게 잘 익은 김치가 전을 해도

더 맛있을 것 같습니다.

김치전 할 때 김치는 적당히 잘게 썰어서

물기를 꼭 짜고 부침가루로 갠 다음

얇게 바삭하게 부치면 더 맛있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 바다에서 헤엄치는 거북이입니다.해당 질문에 답변을 드리겠습니다.김치 전을 할 때는 그냥 김치보다 신김치로 하는 게 더욱 더 맛이 있습니다. 김치 전을 좋아해서 자주 먹고 있는데, 일반 김치 보다는 확실히 신김치가 맛있더라구요. 물론 사람에 따라 입맛이 다를 수 있지만요.

Answer 5

신김치가 더 맛있고 설탕으로 살짝 간을 해주셔야 맛있는 김치전이 완성됩니다. 그냥 신김치에 밀가루 풀면 새콤해요. 설탕 조금 넣어서 반죽 만들어 주세요.

Answer 6

김치전은 우리나라 사람들이 매우 좋아하는 음식인데요 그리고

김치전은 잘익은 김치로 전을 붙이는게 가장 맛있는것 같습니다

그리고 아직 익지 않은 김치는 제생각에는 별루인것 같습니다

그래서 익은 김치 추천합니다