요즘 유행하는 보드게임중 홀덤은 누가 처음 만들었나요?

홀덤이라는 게임은 누가 처음 만들었는지 궁금합니다.

텍사스홀덤이라고도 부르는데 그렇게 부른이유도 궁금하고, 게임방식도 궁금합니다.