안녕하세요. 알쓸신잡입니다.
소금은 몸이 필요로 하는 중요한 미네랄인 나트륨을 공급하는 역할을 합니다. 몸속에 있는 물의 양을 조절하고 체액의 균형을 유지하는데 도움을 줍니다. 이는 세포와 조직의 정상적인 기능을 유지하는 데 중요합니다.
소금에서 나트륨은 신경 전달과 근육 수축에 필요한 중요한 역할을 합니다. 또한 소금은 소화를 돕는 위액의 생성을 촉진합니다.
그러나, 소금 섭취량이 과다하면 고혈압, 심장 질환, 뇌졸중 등의 질병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 섭취량을 적절하게 조절하는 것이 중요합니다. 세계보건기구(WHO)의 권장사항은 하루에 5g(약 1작은술) 이하의 소금 섭취를 권장하고 있습니다.