술의 도수는 어떻게 정해지는건가요?

술을 보면 여러가지 도수가 있잖아요.

근데 그 도수가 천차만별 이던데, 그 도수는 일부러 알코올을 더 첨가하고 그런건가요?

어떻게 도수를 정하는건ㄱ요?