계란 노른자 색깔이 노랑과, 주황색이던데, 이 둘의 차이점은 어떻게 될까요?

Question

계란 노른자 색깔이 노랑색인 경우가 대부분인데, 가끔 짙은 주황색일 때도 있습니다 .

이 둘의 차이점은 어떻게 될까요? 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

노른자 색은 신선도를 나타내는 표시중에 하나 입니다.

기본적으로 주황색 노른자가 더 싱싱한것으로 알려져 있지만 닭마다

조금씩 색깔이 다르기 때문에 절대적인것은 아닙니다.