감자탕이나 뼈해장국을 즐겨먹는데요!!

Question

안녕하세요

감자탕과 뼈해장국을 즐겨먹는데요!

감자탕의 유래와 기원이 어떻게 되는지

궁금하여 질문드려봅니다.

감사합니다!!

Answer 1

이름의 유래는 여러 재료가 어우러지는 국물 요리를 뜻하는데에서 왔다고 합니다. 감자(포테이토) 혹은 감자(뼈) 와는 관련이 없다고 합니다. 기원은 서민 사이에서 유행하던 음식으로, 동물의 뼈를 우려내어 보양식으로 먹던것이 유래가 되었다고 하네요.

Answer 2

안녕하세요. 감자탕의 유래는 설이 많지만 가장 유력한건 인천에서 유래되었다는 설입니다. 1899년 경인선 철도공사 때 인부들 사이에서 인기 있었던 음식에서 나왔다는 설입니다.