제육볶음이나 가열하는 요리할때 스테비아 넣어도 되나요?
가열하면 무슨 문제가 생기는 궁금합니다.
설탕대신 넣을만한것도 추천해주세요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
스테비아 같은 경우는 열을 가하게 되어도
설탕 같은 경우는 쓴맛이 날수 있는데 스테비아는 그런 현상이 없습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
스테비아는 가열해도 맛이나 혈당에 미치는 영향은 유사하므로 안심하시고 가열하셔도 됩니다
