마시다가 남은 와인은 어떻게 활용하세요?

와인을 마시다보면 꼭 반정도가 남아서 일단 다시 마개로 닫아서 보관하기는 하는데 잘 안마시게 되네요. 남은 와인은 어떻게 활용하면 좋을까요?