개고기를 먹는 문화는 원래 먹을 것이 부족해서 시작되었나요?
우리가 현대에는 개고기를 즐기는 사람들만 먹지만 과거에는 먹을 것이 부족했을 때 어쩔 수 없이 개를 잡아먹기 시작한 것으로 지금까지 개고기 문화가 내려져 온 것인가요? 아니면 개고기도 나름 보양 음식으로 인식하면서 출발한 것인가요?
안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.
삼국시대부터 개고기를 먹는 기록이 존재하며 조선시대에는 복날에 개고기를 먹는 풍습이 생겨났습니다. 복날에 개고기를 먹으면 더위를 이겨내고 건강을 증진할 수 있다는 믿음으로 시작했습니다.
안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다.
개고기를 먹는 문화는 먹을 것이 부족했던 시기부터 이어져 온 것으로 알려져있습니다. 유교의 영향을 받은 나라에서는 개고기를 먹는 것이 이상하지 않았으며, 한국과 베트남에서는 고기 공급원으로 개고기를 먹어왔습니다. 이후 이승만 정권 시절, 몸을 보해주고 활력을 증강시킨다는 의미로 보신탕이라는 이름이 지어졌습니다.
안녕하세요. 김기태 인문·예술전문가입니다.
인류역사 이래로 보신탕은 농경사회의 주된 음식이었습니다. 개고기를 먹었던 최초의 사례는 신석기 시대로 거슬러 올라갑니다. 신석기유물에서 보이는 여러 동물의 뼈와 개의 뼈에서 그 증거를 찾을 수 있습니다. 중국의 춘추전국시대부터 명청대에 이르기까지 개고기는 상류층만이 향유할 수 있는 고급 음식이었습니다. 우리나라는 고구려 벽화를 통해 개집는 모습을 볼 수 있고 고려시대는 구워서 먹는 습속이 유행하였습니다. 조선시대 홍석모의 동국세시기에는 구장에 죽순과 고춧가루를 넣고 먹으면 땀이 배출되고 더위를 이길 수 있다고 하여 보신탕이라고 불리웠습니다.