된장찌개 재료에 대해 궁금한 점이 있어요

Question

안녕하세요?

저녁 식사로 된장찌개를 즐겨 먹고 있는데요.

재료가 두부, 버섯 등 한정적인 것 같아서 어떤 재료가 영양학적으로 좋을지 궁금해요

Answer 1

안녕하세요.

된장찌개에는 다양한 영양가 있는 재료를 활용할 수 있습니다. 채소, 해산물 등을 추가하여 비타민, 미네랄, 단백질, 오메가-3 지방산 등 다양한 영양소를 공급할 수 있습니다. 이를 통해 더욱 영양 학적으로 풍부한 식사를 즐길 수 있습니다.

시금치, 배추, 무, 호박, 애호박 등 다양한 채소를 선택하여 넣을 수 있고, 해산물로는 소라, 조개, 새우, 멸치 등을 넣어 단백질과 오메가-3 지방산을 보충할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

된장찌개를 하는데 둘다 훌룡한 된장찌개의 재료 입니다.

둘다 넣어도 좋을것 같습니다. 두부는 단백질을 버섯은 식이섬유나 각종 아미노산들이 많이 들어 있어서

좋을것 같습니다.