우유로 치즈를 어떻게 만드는 건가요?

치즈는 액체인 우유로 만든다고 알고 있는데요 액체인 우유를 어떤 처리를 하여 치즈를 만드는 건가요? 집에서 우유로 치즈를 만들 수 있을까요?