우유는 어떻게 치즈로 만들어지나요?

치즈도 유제품이라고 하던데요.

그러면 우유로 만들어지는것 같은데

우유로 어떻게 치즈를 가공할수있는건가요? 어떤 제조공정을 거치는거죠?