여러가지 고기 부위와 곱창을 넣고 전골 겸 국을 끓여서 집에서 먹고 싶은데요. 집에서 곱창을 냄새나지 않게 손질하는 법이 궁금해서 문의드려요
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
곱창 손질은 소금과 밀가루를 이용해서 박박 문질러 주면 됩니다.
곱창을 안을 뒤집어 깐다음 밀가루를 뿌린후 박박 비벼 주고 이작업을 2~3번 정도 한 후
마지막으로 소금을 이용해서 한번 문질러 주면 됩니다.
