곰탕과 설렁탕에 들어가는 고기부위가 다른것인가요?

Question

개인적으로 곰탕과 설렁탕 둘다 좋아하는데요, 근데 보통 곰탕이 설렁탕보다 좀더 비싸잖아요, 혹시 그이유가 무엇인가요? 곰탕에 사용되는 고기부위가 좀더 좋아서 그런건가요?

Answer 1

안녕하세요. 스타박스입니다.

곰탕에 들어가는 부속고기는 살코기와 곱창, 양 등이 들어가는 반면 설렁탕에 들어가는 고기는 도가니, 양지머리, 사태 등을 사용합니다.