다이어트 할 때 파스타는 괜찮다고 하는데 왜 그런가요?

Question

우리가 다이어트를 한다. 그러면면 종류는 최대적이라서 먹지 않는데 밀가루는 절대 안 된다고 하고 파스타는 괜찮다고 하는데 왜 그런가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

파스타의 면이 통밀이거나 듀럼밀일 경우에는 혈당을 천천히 올려 적당히 섭취하면 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다

Answer 2

파스타는 일반적으로 정제된 밀가루로 만들어지지만, 통밀 파스타나 다른 곡물(듀럼밀)로 만든 파스타는 섬유질이 풍부하고 혈당 지수가 낮아 포만감을 오래 유지시켜 다이어트에 도움이 될 수 있으며, 적절한 양과 영양소가 균형 잡힌 소스와 함께 섭취할 경우, 전체적인 칼로리 섭취를 조절하면서도 영양을 공급할 수 있기 때문에 다이어트 식단에 포함하면 좋습니다.