생활
고기를 숙성한다고 하는데 뭐가 좋은건가요?
흔히 고기를 숙성한다고 하는데, 이게 무슨 말인지 궁금합니다. 고기를 발효시키는건 아닌거 같고, 숙성을 하면 뭐가 좋아지고 무슨 효능인지 궁금합니다. 그리고 왜 하는지도요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 랄할리입니다.
고기 숙정은 고기의 맛을 최대로 끌어올리는 방법이죠
사실 따지고 보면 우리가 먹는 고기는 숙성고기라고 생각하시면 됩니다
흔히 고기를 숙성한다고 하는데, 이게 무슨 말인지 궁금합니다. 고기를 발효시키는건 아닌거 같고, 숙성을 하면 뭐가 좋아지고 무슨 효능인지 궁금합니다. 그리고 왜 하는지도요
안녕하세요. 랄할리입니다.
고기 숙정은 고기의 맛을 최대로 끌어올리는 방법이죠
사실 따지고 보면 우리가 먹는 고기는 숙성고기라고 생각하시면 됩니다