안녕하세요. 도덕적인고릴라88입니다.
현재 우리나라는 식약처에서 메뚜기, 누에번데기, 백강잠누에, 갈색거저리유충, 쌍별귀뚜라미, 흰점박이꽃무지유충, 장수풍뎅이유충, 아메리카왕거저리 유충 등 8종의 곤충을 일반식품원료로 지정하고 있습니다. 이 곤충들을 원형 그대로 조리하는 방법이 아닌, 동결건조한 뒤 분말화하여 음식의 원료로 사용합니다. 이렇게 만들어진 곤충 분말로 에너지바, 파우더, 뮤즐리, 쿠키, 쉐이크 등의 제품으로 만들어 실제로 판매하고 있습니다.
