미역국 끓일때 소고기을 들기름에 볶나요 참기름에볶나요

안녕하세요 엄마가끓여주실 미여국만 먹어봤을뿐 내가 미역국을끓이려니 무슨기름으로 고기을 볶아야하는지 잘모르겠어서요 어떤기름으로 볶아야하나요