미역국에 고기를 넣을 때는 볶아야 하나요 ?

Question

제가 미역국에 소고기를 넣어서 만들려고 하는데요. 그런데 미역국에 고기를 처음 넣어보는데 혹시 소고기를 넣을 때 무조건 볶아야 하나요? 안볶으면잡내가 날까요?

Answer 1

안녕하세요. 섬세한나비날개138입니다.

안볶아도 크게 무리는없겠으나 확실히 살짝 볶은다음에 요리하는것이 더 맛있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.

꼭 볶아야 하는것은 아니지만 약간 고기를 볶아주시면 미역국이 더부드럽고 맛있어 집니다.

Answer 3

안녕하세요. 영리한키위144입니다.

고기는 양지 부위가 좋습니다

참기름을 넣고

살짝 볶아주시면 좋습니다

겉면이 갈색으로 변할정도만 볶으시면 됩니다

다 익지 않아야 육즙이 끓일때 우러납니다

Answer 4

안녕하세요. 남아일언입니다. 미역이랑 소고기랑 마늘이랑 넣구 볶아주다가 물 조금씩 부어 주시면서 간하시면 되구 소고기 그냥 넣으면 끓을때 잔여물도 많이 생기고 맛이 확실히 달라집니다.