안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
호두, 땅콩, 아몬드는 일반적으로 견과류로 분류하지만, 식물학적으로 엄밀히 말하면 견과류가 아닙니다. 견과류는 단단한 과피 안에 씨앗이 있는 열매를 의미하며, 식물학적으로는 자방벽이 목질화되어 딱딱한 과피를 지니고, 과피가 열개되지 않으며, 종자가 과피 내벽에 부착되어 있는 과실을 뜻합니다. 호두는 딱딱한 과피 안에 씨앗이 있지만, 과피가 2개로 갈라져 열개하기 때문에 견과류에 속하지 않습니다. 땅콩은 콩과 식물의 씨앗이며, 꼬투리 안에 들어있는 씨앗이기 때문에 견과류에 속하지 않습니다. 아몬드는 핵과류에 속하며, 딱딱한 과피 안에 단 하나의 씨앗이 들어있는 것이 특징입니다. 따라서, 호두, 땅콩, 아몬드는 식물학적으로 견과류에 속하지는 않지만, 일반적으로 영양학적 측면에서 견과류와 함께 분류하고 섭취합니다.
