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흐르는물에 생닭이나 돼지고기를 씻지마라고하던데 그이유가 궁금합니다.
흐르는물에 생닭이나 돼지고기를 씻기지마라고 하던데 그이유가 뭔지 궁금합니다. 잘알고계신분 답변주시면 감사하겠습니다.~
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 온화한독수리166입니다.
일반적으로 판매되는 계튝에는 캄필로박터나 사모넬라, 웰치 등
식중독의 원인이 되는 세균들이 들어붙어 있다고 해요.
이 상태의 생닭을 씻으면
씻으면서 튀는 물과 함께 세균이 주변으로 흩날리고 이로인해 여러 세균성 식중독을 유발할 위험이 있기 때문입니다.
돼지고기나 소고기는 물에 씻게 되면
본여의 맛을 잃어버리게 되고 영양이 변질되거나 물로 씻는 과정에서 다양한 박테리아가 주변으로 퍼저 세균 감염우려가 있기 때문에
씻는것을 권장하지 않습니다.