소고기 중에 가장 맛있는 부위가 어디일까요?

Question

소고기는 여러 부위가 있지만 맛이 다 다른데요. 여러분이 생각하시기에 가장 맛있는 부위는 어디이고 그 이유는 무엇인지 말씀해주세요.

Answer 1

개인적으로 생각하는 소고기중에 가장 맛있는 부위는 구이로 했을때는 등심이라고 생각합니다. 물론 등심을 한장 썰었을때 질긴부분이 있고, 부드러운 부분이 있습니다만, 기름기가 어느정도 있고, 구웠을때 육즙이 풍부한 식감을 선호합니다.

두번째로 좋아하는 부위는 생갈빗살입니다. 갈빗대 주변으로 형성되어있는 살인데, 잘 굽게 되면 엄청난 식감을 맛 볼 수 있습니다.

Answer 2

소고기 중에서 가장 맛있는 부위는 안심이라고 생각해요. 안심은 부드럽고 기름기가 적어서 씹는 맛이 아주 좋거든요. 또, 등심도 인기인데, 육즙이 많고 풍미가 뛰어나서 많은 사람들이 좋아해요. 이 두 부위는 구워 먹거나 스테이크로 요리하면 정말 맛있어요. 그래서 특별한 날에 자주 먹는 부위랍니다.

Answer 3

취향은 사람마다 다르니까 답변도 사람마다 달라지겠죠

희귀한 특수 부위중에서도 맛있어서 엄청 비싼 제비추리나 안창살을 뽑는 사람도 있을 것이고

서양 스테이크 부터 한국 꽃등심까지 폭 넒게 쓰이는 등심부위라고 하는 사람도 있을 것이고

특이한 곱장이나 혀 를 말하는 사람도 있겠죠

전부 틀린말은 아닙니다. 각자 장점이 있으니까 요리로 쓰이는 것이니까요