나이가 들면 머리카락이 하얗게 되는 이유는 무엇인가요

나이가 들면 어르신들 대부분이 머리카락이 감은색에서 하얗게 변하게 되는데 왜 그런건가요? 하얗게 빨리 변하는 것과 건강이 관련있는지도 궁금합니다.