쌀이 시간이 지나니 맛이 훅 떨어지는데
쌀을 함부로 버릴 수는 없는 것같고
묵은쌀로 밥을 할때 딱딱하지 않고 촉촉하면서
맛을 다시 살릴 수 있는 방법 있을까요?
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
콩종류와 찹쌀을 넣어서 밥을 하면 촣습니다. 그리고 평소보다 물을 좀더 넣어야 합니다. 종이컵 2/3 정도요.
안녕하세요. 든든한황새124입니다.
묵은 쌀이 많으면 저희 친정엄마는
떡국이나 떡을 해 드시던데 일부는 떡국 떡을 만들어 드셔도 좋을거 같습니다.
안녕하세요. 머쓱한사마귀68입니다.
오래된 쌀은 수분이 부족할 수 있으므로, 조리 전에 적절한 시간 동안 쌀을 젖히는 것이 좋습니다. 쌀을 물에 넣고 30분에서 1시간 정도 젖힌 후 물을 버리고 사용하세요. 이렇게 하면 쌀이 충분한 수분을 흡수하여 조리 중 더욱 살아있는 식감을 얻을 수 있습니다.
안녕하세요. 호두마루입니다.
오래된 쌀로 아무리 맛있게 해봤자 맛이 올라가기는 힘듭니다 그래서 보통 다른 곡물을 같이 해서 하면
그나마 맛이 괜찮아져요 검은 쌀이라든지 곡식밥을 해서 드시는게 좋을듯하구요 아님 떡가게 나 방앗간가서 떡을해 드시는게 좋을듯합니다
