닭으로 하는 보양식 중에서 삼계탕과 백숙이 있는데
삼계탕과 백숙은 똑같은 요리의 다른 이름인 건가요?
아니면 삼계탕과 백숙은 전혀 다른 요리인가요?
안녕하세요. 도도한독수리43입니다.
백숙은 그냥 끓인 고기 요리의 총칭이고, 삼계탕은 인삼 넣고 끓인 닭요리로 백숙이 엄연히 더 넓은 개념입니다
삼계탕과 백숙의 차이가 궁금한것 같은데요. 삼계탕은 인삼을 넣었고 백숙에슨 삼은 들어가지 않을 때 쓴다고 합니다. 백숙이 좀더 광범위하고 합니다.
