안녕하세요. 스타박스입니다.
파김치볶음이나 파김치전을 해드시면 괜찮을 것 같습니다.
묵은 파김치가 식감 등의 이유로 외면받는 것이 아니라
만약 양념냄새 등에 군내가 나는 것 때문이라면
묵은 김치류의 군내는 김치속에 여러 양념재료들을 넣었을 때 그 중 한 재료때문에 나는 것일 수 있는데요.
냄새가 심한 경우는 묵은파김치를 깨끗하게 씻어서
된장 1 : 들기름 1 : 고추가루 2 : 설탕 0.5 : 다진마늘 0.5 의 비율로 새롭게 양념장을 만들어 씻어놓은 파김치와 섞은 다음, 볶거나 김치전을 해드셔도 될겁니다.