제가 평소 파김치를 너무 좋아해서 집에서 처음으로 만들어 먹으려고 하는데요 그런데 한 가지 궁금한게 파김치는 만들고 바로 먹으면 안 되고 숙성을 시켜야 하나요?
안녕하세요. 호리한불곰432입니다.
개인의 취향에 따라 그리고 먹는 음식에 따라 다를수 있습니다.
개인적으로 저는 그냥 숙성이 안된 바로 만든 파김치를 주로 먹습니다.
그리고 조금 숙성이 된것은 삼겹살과 같이 먹으면 좋더군요. ㅎ
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
파가 연하고 단맛이 강한 것은 양념을 세지 않게 하여
찹쌀풀과 물엿을 넣고 약간 달달하게 무쳐서 겉절이 식으로 바로 먹기도 합니다.
굵은쪽파의 경우 매운 맛이 강해서 2-3일 숙성시켜 먹으면
더 깊은 맛이 나고 맛이 좋습니다.
안녕하세요. 달리는 야생마 117입니다.
파가 많이 맵지 않으면 금방 해서 드셔도 되구요
매우면 밖에 두었다가 익혀서 드시길 추천합니다.
두가지가 다른맛이 나지만 다 맛있게 먹을수 있어요.
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
파김치는 익혀서 먹어도 되고 막 담은 것을 좋아 하는 사람도 있어요
막 담근것을 먹으면 파 하얀쪽에 매운맛이 나서 많이 먹으면 위에 부담을 주기도 하죠
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
파김치를 숙성 익혀서 먹으면 바로 먹는것과 다르게 양념이 밴맛이나 조금 더 깊은 맛이 나긴 합니다만 반드시는 아닙니다. 바로드셔도됩니다.
