곶감은 감을 말려서 만든 거라고만 알고 있는데 감을 말리기만 하면 곶감이 되는 건가요?
곶감을 말리면서 저절로 쭈글쭈글해지는 건가요?
안녕하세요. 곶감만들기는곶감용감을잘선택해서 둥글게이쁘게 잘 깍습니다
열개 스무개 삼십게 그이상을 준비해서 줄이나
나무꼬챙이에 잘끼워서 한 5ㅡ60일이상 지나면 쭈글쭈글한 곶감의 모습을가추면서
달콤한 맛잇는 곶감이됩니다 당분이 과해서 하얀당분이 표면에 생기는것도잇습니다
그냥드셔도 갠찮습니다
안녕하세요. 귀엽고작은소쩍새2580입니다.
꽂감도 기후가 맞아야 합니다 우리나라는 경북 상주가 유명 합니다 곶감용 감을 기계로 깎아서 일렬로 엮어서 꽂감 말리는곳에 널어놓습니다 그러면 추우면 얼고 녹고 하면서 수분이 날아가서 달콤하고 쫀득한 곶감이 만들어 집니다^^
안녕하세요. 헌신하는파리매143입니다.
곶감 껍질을 깎은후 실이나 나뭇가지로 엮어 바람이 잘부는 그늘에 두어달 말리면 됩니다.
