안녕하세요. 스타박스입니다.
꼭꼭 씹으면 소화가 잘 될 뿐만 아니라 치매와 과식 예방에도 도움이 됩니다.
음식을 천천히 꼭꼭 씹어 먹음으로 인해 우리의 뇌가 자극을 받을 수 있고, 뇌에서 흐르는 혈액량이 늘어 집중력과 기억력도 좋아질 수 있으며, 더 나아가 치매예방에도 도움이 될 수 있습니다.
그리고 음식을 천천히 오래 씹으면 다량의 침이 분비됩니다. 이 침은 소화를 도와줄 뿐만 아니라 침 속에는 아밀라아제 효소가 들어 있는데, 이 효소는 전분을 빠르게 분해해 당분으로 만듭니다. 혈중 당분 농도가 일정 수준에 도달하면 뇌에 있는 만복 중추로 포만감을 느끼게 하여 과식을 막아줄 수 있습니다.
