떡볶기를할때 떡을 삶아서 사용하나요

Question

떡볶기를 할때 떡을 삶아서 사용하나요? 아니면

떡을 불려서 사용을하나요?어떻게 사용하는것이 더맛있는

떡볶기가 될까요?궁금합니다

Answer 1

저는 떡볶이를 할 때 떡을 데쳐서 사용하면

쉽게 부는 거 같아서 찬물에 담갔다가

들기름과 간장으로 밑간을 해서 떡을

양념에 투하하면 불지도 않고 쫄깃하고

맛있더라구요.

어차피 양념국물에 넣으면 열에 의해서

쉽게 익으니 데치지 않고 바로 넣는

것이 식감이나 떡이 쉽게 불지 않는

방법인 거 같습니다.

Answer 2

저는 보통 떡을 씻어서 물에 불린 후 떡볶이를 만듭니다. 저는 끓는 물에 데쳐서 하는 경우 타이밍을 놓치면 떡이 너무 불어버려서 물에 불리는 게 더 나은 것 같아요.

Answer 3

뭐 마트에서 시판하는 떡볶이 떡은 대체로 유해 물질에 대한 우려로 떡을 약간 데치고 조리하는 경우가 대부분입니다. 그러나 치즈가 들은 떡이라면 기름에 튀겨서 떡을 딱딱하게 만들어주고 만드는 게 좋습니다.

Answer 4

떡볶이를 할 때 그 떡 상태에 따라 차이가 있는데 보통은 물에 조금 넣어두어서 살짝 불린 상태에서 떡볶이를 만드는게 일반적인 조리법입니다

Answer 5

안녕하세요.

떡볶이를 할 때 떡을 어떻게 준비하느냐에 따라 식감이 달라집니다.

냉동 떡을 사용한다면, 떡을 따뜻한 물에 10~15분 정도 불려서 부드럽게 만든 후 사용하는 것이 좋습니다.

이렇게 하면 떡이 속까지 촉촉해지고, 양념이 잘 배어들어 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.

이 방법이 일반적으로 가장 많이 사용되며, 떡의 쫄깃함을 유지하면서도 적당히 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.

떡을 빠르게 부드럽게 하고 싶을 때는 살짝 삶아서 사용하는 방법도 있습니다.

하지만 삶는 시간을 너무 길게 하면 떡이 너무 물러질 수 있으니 주의가 필요합니다.

보통 1~2분 정도만 데치듯이 삶아주는 것이 좋습니다.

Answer 6

안녕하세요~^^

누구보다 열심히 지식과 조언과 위로를 나눠드리고 싶은 누구보다 열심히입니다.

일단, 좋은 질문 감사합니다.

떡을 물에 불리는게 좋아요. 그러고 나서 떡볶이을 끓이면 맛있고 쫀득하게 됩니다.

조금 15분~20분 정도 불리는게 좋을 것 같네요

답변이 도움이 되셨다면 좋아요 부탁드리겠습니다.

감사합니다.

좋은 하루되세요!