단감을 홍씨 만드는 방법 알려주세요.

단감을 홍씨 만드는 방법이 있을가요?

단감을 그대로 놔두면 곰팡이가 필거 같은데요.

어떻게 하면 달달한 홍씨를 만들수 있을가요?