흔히 빈혈에 좋다고 하여 생간을 그냥 드시는 분들이 많은데
저는 기생충 때문에 생으로 먹기가 겁나서 익혀서 먹는 편입니다.
그런데 먹어보면 소화도 안되고 뻑뻑한 느낌이 있는데
생으로 먹어야 영양적으로는 더 좋을까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 동물의 간에는 철분이 많이 들어 있어서 도움이 되지만
보통 생으로 드시는경우가 있지만
혹시 모르기 때문에 익혀서 드시는것이 안전합니다.
