곰팡이핀 음식 들어있던 냉장고에 음식보관해도 건강에 안해롭나요?
한달동안 집을 비운 사이 식재료에 곰팡이가 펴있었는데요 곰팡이핀 음식들은 다 버렸어요! 일주일정도 지났는데도 퀘퀘한 냄새가 납니다 ㅜㅜ이런 냉장고에 음식을 보관했다가 먹으면 건강에 해로울까요?! 복통이 생길까 무섭습니다!
크게 문제가 없을 가능성이 높아 보이긴 하지만, 걱정이 많이 되신다면 냉장고 내부를 알코올 등의 수단을 통해서 한번 소독을 하고 사용하시는 것을 추천드립니다.
안녕하세요. 이영민 의사입니다.
곰팡이가 핀 환경에 같이 있던 음식들은 내부에서 빠르게 번식이 가능하며 되도록 밀폐가 되지 않았던 같은 공간에 있던 음식 (만일 구역이 나뉘어 있다면 최소한 같은 구역에 있던 음식)은 폐기처분하는 것이 좋으며, 나머지 식품들을 다른 공간에 옮기신 후 냉장고 내부 청소를 하시고 다시 사용하는 것이 좋겠습니다.
감사합니다.
안녕하세요. 신성현 의사입니다.
곰팡이핀 음식을 모두 제거하셨다고 하더라도, 냉장고 내부에 곰팡이 균이 남아 있을 가능성이 있습니다. 이런 경우, 냉장고에 새로운 음식을 보관하고 그 음식을 섭취하는 것은 안전을 장담할수는 없을 것으로 사료됩니다. 곰팡이는 포자를 통해 번식하며, 이 포자들이 냉장고 내부에 남아 있을 수 있습니다. 이 포자들이 새로운 음식에 옮겨 붙으면 음식이 상하기 쉽고, 이를 섭취하게 되면 식중독이나 복통 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 그러나 소량의 곰팡이를 드셨다고 해서 모두 문제가 생기는 것은 아니며 대개는 큰 문제 없이 소화기관에서 처리를 하게 됩니다.
곰팡이가 핀 음식이 있었던 냉장고는 철저하게 청소하고 소독하시고 냉장고를 비우고 소다나 식초를 이용하여 내부를 깨끗이 닦아내시기 바랍니다.
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