막걸리를 이용한 요리활용법에 대해 궁금합니다.

Question

나름 고급막걸리라는 제품을 구매해보았는데

너무 입맛에 맞지 않아

요리첨가등의 식으로 활용을 해볼까 하는데 어떤 활용법이 있을까요?

맥주로 수육같은것은 활용해본적이 있는데 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 유연한파랑새97입니다.

막걸리 김치찌개요

일반적인 김치찌개와 비슷하지만, 끓이기 시작할 때 막걸리를 붓고 한소끔 끓인 뒤 김치와 고기를 넣고 함께 끓이면 조화롭게 어울립니다.

Answer 2

안녕하세요. 윰난나입니다.

네 맛있는 막걸리 술빵을 만들 수 있고

화분에 영양제로 거름을 줄 수도 있고

세안제로 활용할 수도 있습니다.