안녕하세요. 슬기로운콰가133입니다.
스파게티는 우리가 즐겨먹는 이탈리안 푸드의 한 종류입니다. 어쩌면 파스타보다 더 익숙할 수 있는 스파게티는 흡사 우리의 국수와 비슷하게 생겼는데요. 가늘고 기다랗게 생겨 이탈리아의 ‘실’이라는 뜻의 ‘스파고(spago)’에서 이름을 따왔다고 하는 스파게티는 가장 대중적인 파스타의 한 종류입니다. 이처럼 파스타는 형태에 따라 약 350가지가 넘는 다양한 종류가 있습니다. 원료는 듀럼밀 세몰리나로 동일하지만 용도 및 이탈리아인들의 재미있는 상상력에 따라 엄청나게 늘어났는데요. 형태에 따른 파스타의 종류는 크게 롱(long) 파스타, 숏(short) 파스타 두 가지로 나뉩니다. 앞서 말한 스파게티는 바로 이 롱파스타에 속하죠