소주에는 당이 많이 들어있다고 알고 있는데요.
막걸리나 양주에는 당이 함유되어 있지 않다고 하던데 정말인가요?
술중에 당이 포함되지않은 술은 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
막걸리는 주로 쌀이나 밀 등의 원료를 사용하여 만들어지며, 발효과정에서 알코올이 생성되지만 당분이 남아있을 수 있습니다. 일반적으로 막걸리는 양주보다는 당분이 덜 들어가 있을 수 있습니다.
양주의 경우, 대부분의 술들은 발효과정에서 당분이 알코올로 변하므로 대부분의 당분은 제거됩니다. 하지만 양주 중에는 고당분의 리큐어나 일부 플레이버드 술들이 당분을 추가로 함유하고 있을 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
소주와 막걸리애는 단맛을 내는 감미료가 들어 있습니다.
하지만 양주 같은 경우는 증류주이기 때문에
당분이 거의 없다고 보시면 될 것 같습니다
