무인 아이스크림 가게는 어떻게 운영이 되는 건가요

최근 날씨도 더워 지면서 주변에 무인 아이스크림 매장이 많이 늘어나고 있는데요. 이런 가게는 어떻게 무인으로 운영이 되는 지 궁금합니다