일본은 왜 고기를 날달걀에 찍어먹나요?

Question

한국은 고기를 소금이나 기름장, 쌈장에 찍어먹는 것이 일반적인 것 같습니다. 그런데 일본은 유독 고기를 날달걀에 찍어먹는 경우가 많던데 왜 그런 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 고결한저빌3입니다.

고기와 달걀은 각각 고단백, 고지방, 고영양의 원료로 알려져 있습니다. 이들을 조합하여 한 끼 식사로 섭취하면 영양소의 다양성을 증가시킬 수 있으며, 고기의 풍미와 달걀의 부드러움이 맛의 조화를 이룹니다.

일본의 음식 문화에서는 한 그릇의 음식을 다양한 조합으로 즐기는 것이 일반적입니다. 이러한 문화적인 특성과 습관에 따라 고기를 날 달걀에 찍어먹는 음식들이 발전하고 즐겨지는 것으로 알려져 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 따뜻한흑로83입니다.

일본인들의 취향도 한몫한다고 보구요.

미끌한 식감을 좋아하더라구요. 낫토나 간 마등 우리나라사람 취향에는 좀 아닌것들이요.

그리고 일본달걀이 꽤나 맛있습니다.

우유도 맛있구요.

그래서 일본인들은 날달걀에 밥 비벼서 간장 넣어서 계란밥을 먹더라구요.