고냉지 배추.무우와 일반 평지에서 재배 된 무.배추는 어떤 차이가 있나요

Question

가을 김장철에 많은 배추가 소비돼는데 많은 주부가 선호하는 배추는 고냉지 배추로 김장을 하고 싶어하는데 배추의 맛과 저장성이 좋기때문이라 하는데 일반 평지에서 재배돤 배추는 가격도 좀 저렴하고 선호도가 떨이지는데 무엇때문인가요

Answer 1

고 냉지에 있는 배추는 배춧잎이 단단하고 단맛이 나며 고소한 맛도 납니다, 무도 마찬가지이고요, 일반 배추나 무는 김치를 담아도 물러집니다.