집에서 무를 많이 먹는데 남은 무를 이용해서 깍두기를 해보려고 합니다. 맛있는 깍두기를 담그려고하는데 설렁탕집같이 맛있는 깍두기는 어떻게 담그나요?
안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.
우선 깍두기 담글 무우를잘 선정해야하지요, 무으는 적당크기 속 심이없는 것을 일점크기로 자르고 염수 제거된 천일염으로 담그었다가 쪽파,양파,마늘로 액젓과고추과루로 버물려서 드세요.
