삼겹살수육 잡내나지 않고 맛있게 삶는방법

Question

삼겹살 수육을 할려고 하는데 삼겹살을 잡내나지않고 부드럽게 삶는꿀팁이 있을까요 저는 수육할때마다 돼지 누린네가 많이나네요.

Answer 1

삼겹살 수육을 삶을 때는 삼겹살을 신선한 것으로 선택하는 것이 중요합니다.

그리고 대파, 마늘, 생강, 된장, 청주 등을 넣어 누린내와 같은 잡내를 잡을 수 있습니다.

또 불 세기도 중요한데 중불이 적당합니다.

Answer 2

삼겹살로 수육을 만들때 잡내를 잡으려면, 생강, 월계수잎, 알커피

소주, 된장등을 넣어서 수육을 요리한다면 돼지고기 특유의 잡내를 잡을수있습니다.