안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
전자레인지에서 용기나 계란 등을 가열할 때, 물질 내부에서 수증기가 생기면서 압력이 증가합니다. 이때, 압력이 너무 커지면 용기나 계란 표면이 깨어져서 폭발하거나 터질 수 있습니다.
특히, 용기나 계란 속에 있는 수분이 많을수록 가열 시 생기는 수증기가 많아져서 압력이 커지기 때문에, 이러한 물질들을 전자레인지에 넣을 때에는 반드시 용기 뚜껑을 열어놓거나 계란 껍질을 뚫어놓아야 합니다. 이렇게 하면 수증기가 용기나 계란에서 쉽게 방출되어 압력이 줄어들기 때문에 폭발이나 터짐을 방지할 수 있습니다.