라면도 질소포장이 되어있는건가요?

Question

마트에서 판매하는 과자들을 보면 질소포장이 빵빵하게 되어있는것을 알 수 있는데요.

라면은 포장이 밀봉되어있는것 같지만, 또 보면 빵빵하게 포장되어있지 않으니 그렇지 않은것 같아서요.

라면의 포장에는 질소가 들어있는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 정성들여서 답변 드는 사람입니다.

라면도 질소포장이 되어있어요. 다만 과자처럼 빵빵하게 보이지는 않죠. 라면은 보통 진공포장이나 질소가스 치환포장 방식을 사용하는데, 이는 라면의 산화를 방지하고 유통기한을 늘리기 위해서에요.

특히 라면은 기름 성분이 많아서 산패가 잘 일어날 수 있기 때문에, 포장 내부의 공기를 빼고 질소를 채워넣어 신선도를 유지한다고 해요. 과자처럼 빵빵해 보이지 않는 이유는 라면이 부서질 걱정이 없어서 그만큼의 공간이 필요하지 않기 때문이에요.

개인적으로는 라면도 과자와 마찬가지로 질소포장이 꼭 필요한 식품이라고 생각해요. 기름진 면이 변질되지 않고 오래 보관될 수 있으니까요.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.